Banánová buchta „rychlík“

2ks střední starší banán (lépe se dají rozmačkat), 110ml mléka, 90g másla, 2ks vejce, 1/2 kypřícího prášku do pečiva, 85g cukru(krupice), 185g polohrubé mouky

Banány oloupeme a v míse rozmačkáme, přidáme na kousky máslo, vejce a cukr a utřeme. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Vše řádně promícháme.  Pekáček o rozměru 25x25cm vyložíme pečícím papírem a vlijeme těsto. Buchtu pečeme při 180°C cca 30min.

Kdo má rád polevy, může si připravit čokoládovou polevu z bílé nebo tmavé čokolády nebo jen posypat čokoládovými hoblinami.

Poleva:  100g čokolády(tmavá, bílá), 50g másla – rozpustíme ve vodní lázni. Po upečení necháme buchtu vychladnout a poté rovnoměrně čokoládovou polevou.

Je to rychlé a fakt vynikající!