Celé kuře, 2 větší mrkve, 2 petržele, 2 menší kousky celeru, máslo, sůl a pepř, mouka hladká, 1x bobkový list, 3x kulička nového koření, cukr, tymián (několik snítek), smetana pro zahuštění Zeleninu oloupeme, mrkev a petržel nakrájíme