Jarní muffiny

450g hladké mouky, 1 kypřící prášek do pečiva, 200g cukru (může být krystal i moučkový), 250g měkkého tvarohu, 2 lžičky skořice, 170g másla, 4 vejce, 4 oloupaná a nastrouhaná jablka, 200ml mléka. Kdo chce, přidá i rozinky.

Cukr, máslo a vejce utřeme v misce. V druhé míse smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme mléko, tvaroh, skořici, jablka a přilijeme utřená vejce s cukrem a máslem. To vše řádně promícháme. Připravené těsto pomocí lžíce nebo menší naběračky vléváme do formy na muffiny. Pečeme v troubě při teplotě 200°C, cca 15-20minut.