1kg kýty z divočáka bez kosti, 3ks vejce, strouhanka, pepř, sůl, majoránka, 1ks větší cibule, 4 stroužky česneku, máslo, olej   Maso dobře omyjeme a nakrájíme na malé kousky (odblaníme, pokud je to nutné). Sekáčkem na maso